- тиквички - 2 бр.
- чушки - 3 бр. червени
- лук - 1 глава
- чесън - 2 скилидки
- домати - 1 консерва (400 г цели и обелени)
- пене - 250 г паста
- босилек - 1 ч.л. сух
- риган - 1 ч.л. сух
- галета - 1/2 ч.ч
- чесън - 1 ч.л. на прах
- зехтин - 5 - 6 с.л.
- черен пипер
- сол
Настържете на едро ренде тиквичките, посолете ги и оставете да се отцедят за около 40 мин.
Междувременно сварете пастата според инструкциите на производителя.
Изпечете и обелете чушките. В блендер сложете чушките и доматите от консерва и блендирайте на сос.
Нарежете лука и чесъна на дребно. Загрейте 2 с.л. зехтин на умерена температура на котлона и запържете лука и чесъна за около 5 мин до омекване.
Добавете босилека, ригана и черния пипер. Пържете още 2 мин и добавете соса от чушки и домати. След около 5 мин добавете сварената паста.
Хубаво разбъркайте. Изсипете пастата със соса в подходяща за количеството тавичка.
Пастата с доматен сос отгоре посипете с предварително смесените сух чесън и галета.
Поръсете с капки зехтин и запечете във фурна загрята на 200°C за около 15 мин.