• лук - 800 г по - едър
• прясно мляко - 120 мл
• кайма - 200 г смес
• гъби - 200 гр
• кашкавал - 100 г
• мазнина - 4 с.л. растителна
• хляб - 1 филия
• магданоз - 20 г
• бяло вино - 20 мл
• черен пипер
• чубрица
• сол - на вкус

Лукът се почиства, обелва и се издълбава. Гъбите се измиват, почистват се и се нарязват на дребно.

Задушават се заедно с издълбаната част от лука и каймата.

Хлябът, само средата, се накисва в прясното мляко и се отцежда. Кашкавалът се настъргва на ситно.

Към накиснатия хляб се прибавят задушените гъби с лука и каймата и кашкавала. Посолява се, подправя се с черен пипер, чубрица и ситно нарязания магданоз.

С тази плънка се пълни издълбаният лук, след което се увива във фолио и се нарежда в тавичка, в която се добавя малко вода и бяло вино.

Пече се във фурната, докато се изпари водата.

Сервирала съм го с гарнитура от ориз с масло и гъби, както и салата от чери домати в чашка от издълбана пиперка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запечен лук с плънка от кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.