Карфиолът се сварява и отцежда. Накъсва се на дребни розички. В купа се разбиват яйцата и се натрошава сиренето.
Към сместа се добавя свареният карфиол и се долива течна сметана.
Накрая се подправя със сол и накълцан магданоз. Всичко се разбърква много добре. Сместа се пече в тавичка на 190 гр. за около 40 минути.