• качамак - 170 г готова смес
• зеленчуков бульон - 750 мл
• зехтин - 1 с.л.
• магданоз - 2 с.л. ситно нарязан
• риган - 1 с.л - сино нарязан
• горгондзола - 120 г сирене
• рикота - 120 г сирене
• сол
• черен пипер

Кипваме бульона в тенджера и постепенно сипваме сместа за качамака. Бъркаме постоянно, докато сместа се сгъсти и започне да се отделя от съда. Добавяме магданоза и ригана, овкусяваме със сол и черен пипер и разбъркваме. Изсипваме сместа в намаслена тавичка и заравняваме. Оставяме го за 1 час да изстине.

Загряваме фурната. В купа смесваме двата вида сирене и ги намачкваме с преса за картофи.

Намазваме изстиналия качамак със зехтин и ги нарязваме на квадрати. Запичаме го в горещата фурна за около 10 минути, след това обръщаме парчетата и върху тях разпределяме намачканата смес от сирене.

Пече за около 2-3 минути - само докато сиренето се разтопи.

Сервираме веднага със зелена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Запечен качамак с горгондзола е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.