• джинджифил - 200 г корен
• кафява захар - 3 с.л.
• за сиропа
• захар - 6 с.л.
• вода - 3 с.л.

Джинджифилът се обелва и се нарязва на много тънки резени с помощта на белачка за зеленчуци. Слага се в тенджера и се залива с вода така, че съвсем леко да покрива резените.

Вари се на среден огън до омекване - около 30 минути. Отцежда се, а от водата от варенето може да се направи чай. Свареният джинджифил се слага в тенджера, добавя се захарта и водата, за да се сварят резените в сироп.

Вари се на силен огън при непрекъснато бъркане, докато сиропът се изпари почти изцяло. Резените джинджифил се вадят и всеки резен се овалва в кафява захар.

Слага се в тава, постлана с хартия за печене, за да се изсъхне добре. След половин час вече може да се прибира в кутия с капак и така се съхранява до 3 месеца.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Захаросан джинджифил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.