• заек - 1 бр. домашен
• универсална подправка - 1 пак. подправка за барбекю
• чесън на прах - 1 пак.
• панировка - 1 пак. готова
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• праз - 1/2 стрък или 1 глава кромид лук
• сол
• олио

В чиния се смесват подправката за барбекю, чесънът на прах и готовата панировка. Готовата панировка може да се замени с равни части брашно, галета и строшен корнфлейкс.

Заекът се измива добре и се нарязва на порционни парчета. Всяко парче се овалва добре в панировката и се запържва до златисто в сгорещеното олио. След това се подреждат в подходяща тавичка.

Празът или лукът се нарязва на дребно и се запържва в същия тиган от пърженето на заешкото. След това към него се добавя прясното мляко и сол на вкус. Когато заври млякото тиганът се маха от котлона и сосът се налива при заешкото месо.

Тавичката се покрива със фолио и ястието се пече на 170-180 за около 2 часа. Бавното печене прави месото по-крехко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко в мляко на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.