• заек - 1
• сол - на вкус
• черен пипер
• дафинов лист
• олио
• За пълнежа
• дреболии - на зайчето
• зелен лук - 10 бр., ако няма, може и с червен
• ориз - 1 шепа
• сол
• чубрица

Дреболийките на зайчето се слагат в тенжерка с вода и малко сол, да се сварят за около 20 минути. След като се извадят, се оставят да поизстинат и си нарязват на ситно. След това се взима лукът и се нарязва на ситно и се слага в тиган да се запържи. След като е готов, се слага 1 шепа ориз и половин чаша вода, за да се свари оризът.

След като изкипи водата, се сваля от огъня и се добавят дреболийките и чубрицата, посолява се на вкус.

Зайчето се слага в тавичка и се посолява с ръка отвътре, след това се пълни с пълнежа и се зашива. Слага се в гювечето и се залива с вода, докато се закрие зайчето.

Осолява се и се слага черен пипер и дафинов лист. Слага се малко олио, ако не е тлъсто зайчето, се слага повече мазнина. Пече се на 240 градуса за 3 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко в гювеч със зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.