• заек - 2 кг
• картофи - 1 кг
• арпаджик - 500 г
• чесън - 1 глава
• гъби - 150 г мариновани
• моркови - 2 бр.
• доматена салца - 1 ч.ч.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• вода - 1 к.ч.
• дафинов лист
• бахар
• сол
• олио
• За овалване на месото
• брашно - 100 г
• чубрица - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - 1 Щипка
• олио - 1 с.л.

Обелете картофите и морковите. Нарежете ги на едро и ги сложете в голяма купа. Добавете гъбите, арпаджика, доматената салца, дафинов лист, бахар, сол и една необелена глава чесън.

Сипете 3 с.л. олио, разбъркайте и преместете продуктите в глинен съд.

Върху тях сипете водата и виното.

Объркайте брашното с чубрицата, червеният пипер и щипка сол.

Нарежете месото, намазнете го леко и го оваляйте в сместа. Наредете го върху зеленчуците и затворете хубаво глиненият съд.

Сложете в студена фурна, включете на 180 градуса и печете около 4 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.