• заешко месо - 800 г ( предни и задни бутчета)
• червени чушки - 5 бр.
• печурки - 250 г гъби пресни
• лук - 2 глави кромид
• сладка царевица - 150 г
• олио - 100 мл
• бира - 150 мл
• сол
• чер пипер
• червен пипер
• униварсална подправка - зеленчукова

Заешките бутчета се измиват и подсушават, запържват се в малко мазнина от двете страни и се слагат в гювеч.

Гъбите се нарязват на шайби, чушките - на ивици, лука - на полумесци. Лукът се задушава за кратко в тиган и след това се добавя при заешкото в гювеча, след това гъбите и чушките също минават за кратко през тигана и се добавят в гювеча.

Добавя се сладката царевица, сол, чер пипер, червен пипер, универсалната подправка, налива се бирата, наливат се и 150 мл вода, всичко се разбърква хубаво, захлупва се с капака и гювечът със заешко се слага да се пече.

Заешкото със зеленчуци и царевица гювеч се пече се на 200°C първия час, след това се намалява на 180°C и гювечът се пече до готовност (около 90 мин още).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко със зеленчуци и царевица гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.