Заека нарязваме на порции, които слагаме да се варят с малко сол, но не до пълна готовност.
Запържваме лука и ориза във фурната. Доливаме малко от бульона в който е варено месото и още вода да се получи чаша ориз и 4 чаши вода.
Подреждаме порциите заешко, подправките и слагаме да се пече във фурната.