• заек - 1 брой
• лук - 1 глава
• моркови - 2 броя
• чушки - 1 брой
• чесън
• ориз - 500 г
• сухи манатарки - 50 г
• сол - 1 ч.л.
• девесил
• дафинов лист
• бяло вино

Заекът се измива и нарязва на порции. Слага се в тенджера заедно с дафинов лист и сол. След като заври, се отцежда и поставя на страни.

В тиган слагаме нарязаните лук, чушка и морков и ги запържваме. Към тях прибавяме и накиснатата суха манатарка.

След като всичко се запържи прибавяме ориза. Изчакваме ориза да стане стъклен и отместваме настрани.

В друг тиган слагаме мазнина и запържваме чесън. Към тях запържваме порциите заешко, като добавим бяло вино.

Накрая поставяме ориза и зеленчуците в тавата и отгоре слагаме запържените порции заедно със соса от бяло вино и чесън.

Добавяме вода и печем във фурната на 250 градуса, за около 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо Печен Заек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко с ориз и суха манатарка на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.