Заешко с бял сос
Необходими съставки
- заешко месо - 1 заек, почистен
- масло - 60 - 70 г
- лук - 10 - 12 малки лукчета (арпаджик)
- чесън - няколко скилидки, накълцан
- моркови - 1 - 2 броя или 12 бейби морковчета
- черен пипер - на зърна и млян
- дафинов лист
- бахар
- сол
- бяло вино
- брашно - 2 с.л.
- вода
Начин на приготвяне
Порционирайте заека. Загрейте маслото в голяма тенджера и запържете заешкото, докато си промени леко цвета.
Добавете почистените лукчета, чесън и морковчета, долейте бялото вино и задушавайте докато леко омекнат.
Сипете малко топла вода, прибавете подправките и разбъркайте. Водата трябва почти да покрива месото.
Щом всичко омекне, сгъстете соса с размитото брашно. Поднесете порция Заешко с бял сос, поръсено с магданоз.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко с бял сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта