• заешко месо - 1500 кг
• бяло вино - 1 ч.ч.
• картофи - 1 кг
• лук - 1 глава
• арпаджик - 600 г
• зелен лук - 2 стръка
• доматен сок - 250 мл
• гъби - 1 малък буркан нарязани мариновани
• моркови - 2 бр.
• джоджен - 1 връзка пресен
• бахар - 1 - 2 зърна
• дафинов лист - 2 листа
• чесън - 2 глави
• брашно - 2 - 3 с.л.
• червен пипер
• черен пипер
• олио
• сол

Нарязваме заешкото месо на порции, осоляваме и леко го овалваме във брашно. Запържваме го за кратко в олио.

Изваждаме месото и запържваме леко и морковите с арпаджика. В пръстен гювеч редим месо, моркови, картофи, гъби.

Пак месо, арпаджик, картофи и така, докато свършат продуктите. Между всички продукти поръсваме от подправките.

Отгоре поливаме с доматения сок, виното и 1 чаша вода, размита с брашното. Слагаме гювеча да се пече на средно силна фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко с арпаджик и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.