• За гювеча
• заек - 1.5 кг.
• гъби - 250 гр.
• лук - 300 гр.
• чесън - 2 глави
• олио - 3 - 4 с.л.
• вода - 200 мл.
• бяло вино - 200 мл.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• чубрица
• сминдух
• мащерка
• За пюрето
• картофи - 1 кг.
• прясно мляко - 50 мл.
• краве масло - 50 гр.
• сол
• черен пипер
• За соса
• готварска сметана - 200 мл.

В гювеч сложете целия заек и нарязаните предварително лук, гъби и чесън.

Овкусете ястието с подправките и сложете олиото, бялото винце и водата. Разбъркайте добре.

Заекът се пече на 200 градуса до готовност (около 2 часа).

През почистете картофите и ги сварете. Пригответе картофеното пюре като ги намачкате и овкусите с маслото, прясно мляко, солта и черния пипер.

След като заекът е изпечен, извадете вече изпечените зеленчуци от гювеча и соса образувал се при печенето. Сложете ги в тиган на умерен огън и сгъстете соса със сметаната.

Сервирайте ястието като сложите пюре върху парче заек и накрая залеете със соса и поръсите с парченца пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко печено в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.