• заешко месо - 3 бр. зайци
• черен пипер на зърна - 1 пакетче
• сол - на вкус

1 вариант: Изкиснете заешкото месо за няколко часа, може да добавите малко оцет. Извадете месото и сложете в гаци, закачете ги хубаво да се отцедят.

След като са сухи осолете и подредете плътно в бурканите.

Отгоре пуснете по 4-5 зърна черен пипер, затворете с капачки и сложете да се варят за не по малко от 3 часа.

2 вариант: Измитото месо се слага в тенджера под налягане без капака след като заври се премахва пяната и после се слага сол.

Затваряте с капака и след като поври около 30 минути изваждате и слагате в буркани. Овкусявате с черен пипер и затваряте с капачки.

Варите около 1 час след завиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешко месо в буркани за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.