• заешки дроб - 350 г
• бекон - 50 г
• лук - 4 - 5 стръка
• олио - 3 - 4 с. л.
• домати - 1 брой
• сол - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• бяло вино - 150 мл
• кисели краставички - 2 броя
• чубрица - 1/3 ч.л.

Нарежете бекона и сложете да се запържи в тиган на котлона, докато си пусне мазнината.

След това го извадете, добавете 1 с.л. олио и запържете предварително измитите и напълно подсушени едро нарязани заешки дробчета.

Запържете ги за няколко минути равномерно отвсякъде и ги извадете при бекона. Долейте в тигана останалото олио и за кратко се запържете нарязания на кръгчета лук.

Добавете нарязаните на кубчета домат и краставичка, червеният пипер, солта и чубрицата. Върнете бекона и дробчетата и долейте виното.

Задушете под капак за 5 минути. Сгответе заешките дробчета до готовност и ги поднесете веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешки дробчета по механджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.