• заешка плешка - 6 бр.
• картофи - 5 големи
• моркови - 6 големи
• грах - 1 купа замразен
• бамя - 200 г от туршия
• доматен сок - 500 мл
• свинска мас - 3 с.л.
• сол

Заешките плешки се измиват с топла вода. Нареждат се на дъното на голям гювеч.

Картофите се обелват и измиват. Режат се на големи кубчета. Добавят се в гювеча и се посоляват. Равномерно се разпределя и грахът.

Морковите се белят и измиват. Режат се на едри колелца. Добавят се в гювеча. Добавя се и бамята от туршия. Всичко се залива с доматения сок. Отново се посолява. Добавя се свинската мас. Сипва се около 600 -700 мл. топла вода. Сипва се топла вода, за да няма голяма разлика между температурата на гювеча и печката, за да не се спука.

Гювечът със заешко се захлупва с капака. Слага се да се пече около 3 часа - до готовност на месото. Ако заешката плешка в гювеч е готова, то тя трябва да се отделя лесно от кокала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешка плешка с грах и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.