• заек - 750 г
• лук - 1 глава
• олио - 1/2 ч.ч.
• вино - 1 ч.ч.
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 ч.л.
• чесън - 10 ск.
• сини сливи - 1 ч.ч. (сушени)
• лук - 25 бр. малки
• сол - на вкус

Нарязваме на порции предварително изкиснатия в студена вода заек.

Запържваме леко парчетата месо в мазнината и ги изваждаме. В същата мазнина задушаваме нарязаният на дребно лук до омекване.

Прибавяме с разбъркване брашното и червения пипер, след което заливаме с виното и 1 ч.ч. вода.

След завиране на соса, прибавяме скилидките чесън, обелените лукчета, запърженото заешко и посоляваме.

Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност на месото.

Сините сливи се измиват и се задушават с малко вода. Прибавят се в ястието към края.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешка яхния със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.