• заешки дреболии - 600 гр.
• масло - 60 гр.
• лук - 2 глави
• брашно - 2 с. л.
• моркови - 2 бр.
• черен пипер
• дафинов лист
• хвойна - зърна
• червено вино - 1 ч.ч.
• лимонов сок
• сол

Заешката глава се разцепва, отстраняват се очите. Главата, вратът, крачетата, сърцето и дробовете се измиват и подсушават. Месото се посолява и се запържва в сгорещено масло.

Посипва се със ситно нарязан лук, поръсва се с брашно и всичко се пържи, като се бърка. Прибавят се измитите и нарязани на парчета моркови и подправките.

Постепенно се долива гореща вода и се задушава. Когато месото е готово, се прибавя 80 мл. гореща вода и чашата вино. Ястието се подправя по вкус с малко захар, черен пипер и лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заешка дреболия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.