• заек - 1 бр. цял
• картофи - 1.2 кг
• моркови - 500 г
• масло - 125 г краве
• олио
• сол
• червено вино - 3 ч.ч.
• вода
• лук - 4 глави
• черен пипер

Заешкото се слага в подходящ съд. Залива се с виното и водата. Лукът се нарязват на половина и се прибавят към съда, също така се прибавя и черният пипер. Оставя се така да предстои минимум 12 часа.

Картофите се обелват и се нарязват като за печене. Така се процедира и със морковите. Лукът от заешкото се обелва и се нарязват на малко дебели парчета.

Гювечът се омазва със олио. Първо се слагат картофите, морковите и лукът, след което най-отгоре и заекът. Долива се вода и 100 мл от престоялата червено вино.

Вари се на слаб огън, докато усетите страхотната миризма на заешко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек в гювеч с червено вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.