• заек - около 1.500кг
• брашно - 50 г
• галета - 50 г
• олио - 4+4 с.л.
• лук - 400 г черен
• моркови - 400 г
• картофи - 500 г
• чесън - 1 - 2 глави
• бяло вино - 200 мл
• универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
• сол
• черен пипер
• чубрица
• магданоз

Почистете зеленчуците и ги нарежете на едри парчета, чесъна - на цели скилидки. Сложете ги в купа и овкусете с подправката, сол, черен пипер, чубрица и 4 с.л. олио. Разбъркайте добре и оставете настрани.

Нарежете заека на осем порции, овкусете със сол и черен пипер. Смесете брашното и галетата и оваляйте заека е тях. В тиган сипете 4 с.л. олио и запържете до златисто месото.

Сложете в гювеч порциите, върху тях вече овкусените зеленчуци, налейте виното и около 300 мл вода.

Сложете гювеча във фурната и загрейте на 200 градуса. Печете до готовност на месото. Сервирайте с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек със зеленчуци в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.