• заек - 1 бр., питомен и почистен
• олио
• моркови - 3 бр.
• лук - 2 глави
• зелен лук - 3 стръка
• чушки - 2 бр., зелени
• чушки - 2 бр., червени
• тиквички - 1 бр.
• картофи - 2 бр., големи
• чесън - 1 глава
• домати - 4 бр., пресни или консерва
• царевица - 1 кафена чаша, консерва
• червен пипер - 2 с.л.
• дафинов лист - 2 листа
• черен пипер
• чубрица
• сол
• червено вино - 1 ч.ч.

Заекът се измива и нарязва на парчета. Запържва се до зачервяване. После се прибавя лукът и се пържи 5 минути.

Прибавят се и другите почистени, измити и нарязани на средни по големина парчета зеленчуци. Добавя се червеният пипер и подправките, разбърква се добре.

Всичко се слага в гювеч или тава с алуминиево фолио, налива се виното и се пече на 180 градуса за около 2 часа.

* Ако ще се пече в гювеч се слага в студена фурна и тогава се включва, за да не се спука съдът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек със зеленчуци по рецепта на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.