• заек - 1 бр.
• бяло вино - 200 мл
• лук - 4 глави
• зехтин - 2 с.л.
• коняк - 20 мл
• мащерка - 1 ч.л. (суха или нарязана)
• черен пипер - 20 зърна
• сол - 1 ч.л.
• бекон - 100 г

Заекът се измива, нарязва се на едро и се подсушава. В зехтина се запържват парчетата месо до златисто. Добавя се мащерка, сол и черен пипер.

След 2 минути се добавя нарязаният на ситно лук и нарязаният на ситно бекон. Добавя се конякът и виното и се готви без капак на слаб огън 35 минути.

Заекът се вади, отцежда се от мазнината и се слага в дълбока чиния. Полива се с лучения сос с бекона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек с лучен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.