• заешко месо - 2 заешки бутчета от питомен
• лук - 1 голяма глава
• моркови - 1 голям
• чесън - 3 скилидки
• олио - 1 к.ч.
• домати - 2 цели от консерва, заедно със соса им
• лапад - 1 връзка
• лук - 2 връзки зелен
• джоджен - 10 стръкчета
• люти чушки - 1 брой, по желание
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• лимонов сок

Почистете заешкото месо, хубаво го осолете, поръсете с черен пипер и лимонов сок и оставете в покрит съд на хладно за 6 часа.

Загрейте олиото и запържете заешкото до зачервяване, след което поръсвате с червен пипер.

Добавете нарязания на полумесеци кромид, настъргания морков, скълцания чесън и цялата люта чушка.

Хубаво объркайте и оставете да се задушава на слаб огън.

Добавете доматите, разбъркайте и след няколко минути добавете почистените и нарязани зелен лук и лапада.

Отново задушете всичко и овкусете с подправки. Прехвърлете в гювеч или друг съд с капак.

Поръсете отгоре с джоджена и сложете да се пече на 160 около 1:30 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек с лапад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.