• заек - 1 бр.
• зехтин
• брашно
• Доматен сос
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 3 - 4 скилидки
• домати - 4 - 5 бр.
• куркума - 1/2 с.л.
• балсамов оцет - 4 с.л.
• черен пипер
• розмарин
• сол
• резене - семена

Нарежете заека на парчета, оваляйте ги и набързо ги запържете в зехтин. Подредете парчетата в намазнена тава и ги залейте със доматено-балсамов сос.

За соса: Нарежете лука и го запържете заедно с чесъна. Нарежете доматите и ги добавете в тигана, подправете с куркумата, розмарина, солта, черния пипер и запечените семена от резене.

Добавете балсамовия оцет и оставете соса да ври на тих огън, докато се посгъсти.

Залейте заека и го изпечете за 40 минути в загрята на 180 градуса фурна. След двадесетата минута от печенето може да полеете заека с още 2-3 с.л. балсамов оцет.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо Печен Заек . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек с домати и балсамов оцет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.