• заек - 1 питомен
• лук - 3 големи глави
• моркови - 3 големи
• чесън - 3 скилидки
• брашно - 4 с.л. с връх
• червен пипер - 1 с.л.
• бира - 500 мл
• целина - 3 стръка
• черен пипер - прясно смялн
• чубрица - ронена, на вкус
• сол
• олио
• дафинов лист - 2 - 3 броя

Смесете брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер на вкус, чубрица и малко от бирата и разбъркайте, колкото да се получи средно гъст сос. С него се овалват или намазват с четка парчетата порционирано заешко, предварително посолени и поръсени с черен пипер.

В съд на котлона загрейте олио и запържете за кратко нарязаният на едро лук, чесън и нарязаните на колелца моркови. Щом леко омекнат, добавете нарязаната целина и овкусете с подправки. Разпределете зеленчуците в тава, а отгоре сложете парчетата маринован заек.

Излейте останалата бира в тавата и разпределете дафиновите листа. Покрийте тавата с фолио и пъхнете да се пече за 1 час и 30 минути в умерено загряна фурна. След това отстранете фолиото и запече заека с бира до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек с бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.