• заек - 1 бр.
• вода - 500 мл
• оцет - 200 мл
• бекон - 100 г
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• масло
• сол
• черен пипер

Измийте заека и го нарежете на порции. Сложете го в по-дълбок съд и го залейте със смес от вода и оцет. Оставете го да се кисне 3-4 часа, извадете го и отстранете ципата.

Направете разрези с остър нож и го шпиковайте с нарязания на ивици бекон. Посолете, поръсете с черен пипер и намажете обилно с масло.

Печете заека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути, след което залейте с киселото мляко и допечете на слаб огън. Поднесете с гарнитура от задушени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек с бекон на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.