• заек - 1 бр. почистен
• бекон - 120 г пушен
• лук - 1 глава
• бяло вино - 280 мл
• индийско орехче - 1 щипка
• гъби - 340 г
• масло - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• магданоз - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Нарежете заека. Запържете бекона, без да добавяте мазнина, добавете месото и лука. Задушавайте до омекване на лука. Сипете виното и 280 мл вода.

Прибавете индийското орехче, сол, пипер и кипнете сместа. Покрийте с капак тенджерата, намалете огъня и задушавайте 30 минути. Добавете гъбите и задушавайте още 15 минути.

Точното преди да сервирате, смесете маслото и брашното и ги сипете към соса. Разбъркайте до сгъстяване и поднесете с поръсен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек по ловджийски по френска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.