• заек - 1 бр. с дреболиите
• вино - 100 мл червено
• олио - 100 мл
• булгур - 250 г
• черен пипер
• червен пипер
• бахар
• сол

Измийте заека и го почистете от ципите. Осолете го отвън и отвътре. Сварете вътрешностите на заека в подсолена вода с няколко зрънца бахар.

Запържете булгура в олиото и прибавете сварените и нарязани дреболии. Подправете със сол и двата вида пипер. Разбъркайте добре.

С получената смес напълнете заека и го зашийте. Сложете го в глинен гювеч. Полейте го с малко вода, виното и малко олио.

Похлупете гювеча и го поставете в студена фурна. Пече се, докато заекът не омекне напълно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Заек капама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.