• телешко месо - 1 кг
• еспресо - 1 ч.ч.
• сметана - 1 ч.ч.
• кашкавал - 100 г
• сол
• черен пипер
• зехтин - 2 с.л.

В тиган загряваме зехтина и запържваме месото, което предварително сме нарязали на порции.

Поставяме ги в съд и ги заливаме със смес от кафето, сметаната, подправките и останалия от пърженето зехтин.

Поставяме във фурната и печем, като отначало на по-силен огън, а след това намаляваме фурната.

След като е почти готово, вадим отгоре поръсваме с настърган кашкавал отгоре.

Поставяме отново във фурната и държим докато се разтопи кашкавалът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено телешко с кафе и сметана под кашкавалена шуба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.