Почистете морковите и ги нарежете на колелца. Обелете скилидките чесън и ги срежете на по две.
Вземете парче фолио. Сложете овкусеното джоланче със сол и червен пипер. Добавете кръгчета моркови и парченца чесън.
Поръсете с олио и увийте добре. По същия начин постъпете и с другото джоланче. Сложете ги във фурната и печете около 1 час и 15-20 минути. Джоланчетата са готови, когато месото се отделя от костта.
Поднесете с парче лимон.