• телешко месо - 1 кг от бут
• сланина
• чесън - няколко скилидки
• лимони - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• червено вино - 500 мл
• масло

Начукайте месото с дървено чукче и го шпиковайте с парченца сланина и нарязан чесън, като го поръсите с черен пипер. Намажете месото с изцеден лимонов сок, завържете го с конец и го оставете да престои за едно денонощие.

На следващия ден посолете месото и го запържете от всички страни в сгорещена мазнина, в която сте разтопили и малко пушена сланина или бекон.

Прехвърлете месото в дълбок съд от йенско стъкло с капак и сложете да се задушава с малко вода и виното, като периодично обливате месото по време на печенето.

Изпеченото месо оставете да изстине и нарежете на филии. Поднесете с гарнитура от варен ориз или картофено пюре и полейте с прецедения сос от печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено по английски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.