• пиле - 1 бр.
• масло - 30 г краве
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/4 глава
• домати - 2 бр.
• бяло вино - 1 чаена чаша
• черен пипер - 15 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• сол

Пилето се измива и посолява от вътре и отвън. Поръсва се с черен пипер. Изпържва се от всички страни в сгорещеното масло. Изважда се.

В същата мазнина се запържват ситно нарязаният лук, нарязаните на тънки пръчици моркови и целина.

След като се позадушат, се прибавят обелените и нарязани на

ситно домати, зърната черен пипер и дафиновият лист. Залива се с виното и 1 чаша хладка вода.

Посолява се и се връща пилето. Захлупва се и ястието се задушава на слаб огън около 40 мин. Пилето се изважда и се нарязва на порции.

Сервира се поръсено с черен пипер. Сосът от задушаването се прецежда и се залива пилето. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Задушено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено пиле с ароматни зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.