• пилешко месо - 1 пиле
• гъби - 200 г
• лук - 80 г червен
• зехтин - 60 мл
• бяло вино - 200 мл
• чесън - 8 - 10 скилидки
• черен пипер - 10 зърна
• магданоз - 1/2 връзка
• сол - на вкус

Почистеното, измито и подсушено пиле нарежете на порции и обезкостете. Нарежете месото, така че да се получат неголеми хапки. Задушете го в част от мазнината и малко вода заедно със счукания чесън, черен пипер и малко сол.

След 10 минути се добавят нарязаните ситно лук и гъби. След малко долейте виното и продължете да задушавате на умерен котлон, докато месото е напълно готово.

Поднесете задушеното пиле по тракийски със скълцан магданоз. Ястието може да приготвите и с цели парчета пиле без да обезкостявате.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено пиле по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.