• агнешко месо - 1.5 кг
• зелен лук - 4 връзки
• зелен чесън - 2 връзки
• джоджен - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• черен пипер
• олио - 2 с.л.
• масло - 2 - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домат - 1 бр.
• вода - 1 ч.ч.
• бяло вино - 4 с.л.
• горчица - 1 с.л.
• вегета - 1 с.л.
• сол

Измиваме месото и го нарязваме на порции. Добавяме сол, вегета и намазваме с олиото и горчицата. Добавяме виното и оставяме да престои за 5-6 часа.

След това взимаме йенска тенджера и на дъното и слагаме половината от нарязаните лук, чесън, магданоз и джоджен.

Върху тях слагаме месото и поръсваме с черен и червен пипер, добавяме половината домат, нарязан на ситно.

След това другата половина от лука, чесъна, джоджена и магданоза, месото и отново добавяме черен, червен пипер и домат.

Отгоре слагаме маслото и доливаме с вода. Захлупваме и печем в умерена фурна за около 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Задушено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено агнешко в йенска тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.