• агнешко месо - 1 кг
• черен пипер - 1 ч.л. (смлян)
• брашно - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.
• яйца - 1 бр (само жълтъка)
• лимонов сок - от 1 лимон

Нарязвате агнешкото месо на големи хапки, които поръсвате с черния пипер и със сол на вкус. Всяко парче овалвате в брашното и леко запържвате в загрятото олио (или същото количество краве масло).

Парчетата нареждате в тенджера. Наливате толкова топла вода, колкото е необходимо, за да покрие месото, и на тих огън под похлупак варите, докато месото напълно омекне.

Отделно разбивате жълтъка с лимоновия сок, смесваме го с 1-2 супени лъжици от соса и го сипваме в ястието, което разбъркваме с дървена лъжица. Държите тенджерата на огъня, докато сосът се сгъсти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Задушено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушено агнешко по манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.