• картофи - 2 бр. средни
• моркови - 1 бр. голям
• зелен фасул - около 120 г пресен
• патладжани - 1 бр. малък/среден
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1/2 глава
• чушки - 1 бр. зелена (може и 1 червена)
• зехтин - 5 - 6 с.л.
• сол - 1 с.л. равна, или на вкус
• мащерка - 1 с.л. сушена
• черен пипер - 1 ч.л. или на вкус

1. Почистете, измийте и нарежете всички зеленчуци на едри парченца. В купа смесете със зехтина, подправките и солта.

2. Прехвърлете в тавичка от йенско стъкло с капак и налейте малко вода, просто на дъното, а не да ги покрива.

3. Сложете капака и пъхнете в загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути, след това намалете температурата на 180 градуса и оставете да се задушават още около час.

Проверявайте печените зеленчуци от време на време дали са готови, времето много зависи от това на какви парченца сте нарязали и на колко дебел пласт са зеленчуците.

4. Сервирайте задушените зеленчуци топли и се насладете на едно по-здравословно, но изключително вкусно ястие.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Печени Зеленчуци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени зеленчуци на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.