• свински сърца - 2 бр.
• моркова - 2 бр
• лук - 1 глава
• заквасена сметана - 2 - 3 с.л.
• черен пипер
• универсална подправка - Пикантина
• олио

Обелваме морковите и с помощта на белачката ги нарязваме, след което получените тънки морковени пръчици ги нарязваме още веднъж по дължина.

Лука нарязваме на шайби. Предварително сме поставили сърцата във вода и сме ги сварили.

В тиган поставяме малко олио в което задушаваме лука за около 10 минути с малко вода, след което поставяме и нарязаните моркови и поръсваме с пикантината.

Захлупваме с капак и зеленчуците продължават да се задушават за около 20-25 мин. до омекването им. Почистените и сварени предварително сърца нарязваме на кубчета ги прибавяме към лука и морковите.

В края на пърженето поставяме две или три лъжици заквасена сметана и млян черен пипер. Оставя се за малко след което се маха от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени сърца с лук, моркови и заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.