• миди - 2 кг черни с черупките
• масло - 100 г
• зехтин - 50 мл
• лук - 1 глава голяма
• чесън - 2 - 3 скилидки
• лимони - 1 бр.
• бяло вино - 250 мл
• домати - 1 бр. голям
• копър - 1 връзка
• морска сол - на вкус

В дълбока тенджера се слага 100 грама масло и 50 мл зехтин. След като се стопи маслото, се добавя една голяма глава лук и няколко скилидки наситнен чесън.

Като се задуши лукът, се добавя сокът на 1 лимон и ври една минута.

След това се добавят 200-250 мл бяло вино. След като заври, се оставя да поври 2-3 минути.

Добавя се морска сол и мидите и се затваря тенджерата.

След като мидите започнат да се отварят, се добавя едни голям пресен домат, само месестата част и връзка копър.

Затваря се тенджерата и се раздрусва добре, за да влезе доматът в мидите.

Готвим около минута и сваляме от огъня мидите по бургаски!

Източник: Milena Yarmova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени с масло миди по бургаски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.