• свински пържоли - 6 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• патладжани - 1 бр.
• чушки - 6 бр. червени и зелени
• гъби - 200 г
• сол
• черен пипер
• бяло вино - 100 мл
• вода - 100 мл
• за марината
• мед - 1 с.л.
• майонеза - 1 с.л.
• горчица - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л. балсамико

В купа смесете всички съставки за маринатата. В нея поставете пържолите. Оставете ги на хладно за 30 минути.

В малко мазнина ги запържете от двете страни. Наредете ги в тавичка. В същата мазнина, задушете лука и чесъна.

Прибавете чушките, патладжана (предварително накиснат в солена вода) и накрая гъбите. Добавете подправките и изсипете сместа върху пържолите.

Налейте в тавата виното и водата.

Покрийте с фолио и печете пържолите на 180 градуса около 40 минути.

Към края на печенето махнете фолиото и допечете задушените пържоли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени пържоли със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.