• говеждо месо - 1 кг най - добре да е бонфиле
• сланина - 100 г солена
• масло - 1/2 пакетче топено
• олио - 5 - 6 с.л
• бяло вино - 1 ч.ч.
• телешки бульон - 3 ч.ч. от кубче
• лимонов сок
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• горчица - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• сол

Нарязваме месото на порции и го начукваме много добре. Всяка пържола я изпържваме от двете страни до готовност и я намазваме с горчица.

Готовите пържоли подреждаме в тенджера и ги заливаме с виното, бульона с разбитото в него брашно и подправките. Задушаваме ястието на тих огън за около 60 минути или докато сосът се сгъсти.

Поднасяме с гарнитура по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени пържоли от говеждо месо по Болярски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.