• миди - 200 г ядки
• лимони - 1/2 сок
• чесън - 2 - 3 скилидки
• черен пипер - 1 щипка
• масло - 50 г
• бяло вино
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр. малък
• пащърнак - 1/2 корен
• чушки - 1 бр. червена
• чери домати - 3 - 4 бр.

Овкусяваме мидените ядки със сока от лимона, след което ги задушаваме заедно с чесъна и малко черен пипер.

Доливаме вино, колкото почти да покрие морските дарове, и ги оставяме да къкрят на слаб огън почти до готовност.

В отделен съд задушаваме ситно нарязания лук, моркова и пащърнака, както и пиперката за около 5 минути.

Добавяме зеленчуците към мидите, прибавяме чери доматите, срязани на половинки, и задушаваме за още 4-5 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени миди със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.