- картофи - 1.3 кг
- парти бутчета - 12 бр.
- чесън - 3 глави
- олио - 3 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1/4 ч.л., прясно смлян
- бял пипер - 1/4 ч.л., прясно смлян
- розов пипер - 1/2 ч.л., смлян
- чубрица - 1 ч.л., изсушена
- сминдух - 1/4 ч.л., изсушен
- червен пипер - 2 ч.л.
- кимион - 1/4 ч.л. смлян
- кориандър - 1/4 ч.л смлян
- магданоз - 1 ч.л. изсушен
- майорана - 1 ч.л. изсушена
- риган - 1/2 ч.л. изсушен
- джинджър - 1/4 ч.л. на прах
- бира - 150 мл
- вода - 100 мл
Парти бутчетата се измиват и отцеждат от водата. Поръсват се със сол и черен пипер.
В плик за печене се изсипват всички сухи и смлени подправки, добавят се нарязаните на едри парчета картофи и пликът хубаво се разтръсква, за да се овкусят.
В плика се добавят целите глави чесън, обелени само от най-външните листа, олиото, бирата и водата и отгоре върху картофите се нареждат парти бутчетата.
Пликът се завързва, слага се в тавичка и след това се надупчва с клечка за зъби на няколко места от горната част, за да не се надува по време на готвенето.
Тавичката с плика се слага в предварително загрята на 180 градуса на средна решетка и включен вентилатор. Пилето с картофи се пече около 50 - 60 минути.
Задушените пилешки бутчета с картофи се поднасят топли.
Добър апетит!