• телешко месо - 600 г
• картофи - 1 кг
• печурки - 200 г гъби
• морков - 1 голям
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• олио - 3 - 4 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• олио - 3 - 4 с.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• сол - на вкус
• червено вино - 1/3 ч.ч.
• дафинов лист - два
• целина - сушена или пресни листа

Месото се реже на едри парчета, залива се със студена вода и се вари до пълна готовност.

Морковът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото, добавят се нарязаните лук и чесън. Картофите и гъбите се режат на едро и се добавят към ястието.

Добавя се свареното месо, червеният пипер, доматеното пюре и дафиновият лист. Сипва се виното и прецеденият бульона от месото, да покрие всичко.

Покрива се с капак и се оставя да къкри на тих огън до готовност но картофите.

Добавят се солта, черния пипер и целината, сушена или пресни листа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Телешко Задушено . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени картофи с телешко месо и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.