• картофи - 1 кг
• зелен лук - 1 стръкче
• моркови - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• олио
• сол
• черен пипер
• червен пипер

Картофите се обелват и нарязват по дължина. Лукът и морковът се нарязват на ситно. Доматът се нарязва на кубчета.

В тенджера се слага олио и като се загрее, се слагат лукът и морковът да се запържат. След това се добавят картофите и се налива вода почти да се покрият. Оставят се да се задушат със затворен капак.

В друг съд се сгорещява олио и в него се слага червен пипер. Разбърква се добре, докато се разтвори червеният пипер. След това се изсипва при картофите. По желание може да се поръси още, ако не е достатъчно, или да се добави малко доматено пюре.

Когато са почти готови, се добавят подправките и доматът и ако водата е много, може да се остави да ври с отворен капак.

Когато е готово, се изсипва в тава да се запече на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени картофи на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.