• Магданозен сос
• чесън - 1 скилидка, на ситно
• магданоз - 1 връзка, нарязана на ситно
• босилек - 1 с.л., нарязан на ситно
• джоджен - 1 ч.л., нарязан на ситно
• бяло вино - 4 с.л.
• вода - 3 с.л., допълнително при необходимост
• каперси - 1 с.л., изплакнати
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• Задушени гъби
• масло - 4 с.л.
• чесън - 2 скилидки, ситно нарязани
• зехтин - 4 с.л.
• гъби - 1 кг, нарязани на четвъртинки
• брашно - 1 с.л.
• лимони - 1/2 половинка, на сок

Магданозен сос: Смесват се магданозът, босилекът, джодженът, виното, водата и каперсите. Овкусява се със солта и черния пипер.

Задушени гъби: маслото се разтопява в голям тиган, добавя се чесънът и се запържва на умерена температура.

Добавят се зехтинът и гъбите около 3-4 мин. Овкусяват се със солта и черния пипер около 8-10 мин., или докато гъбите са готови. Добавя се и брашното и се разбърква добре. Отстраняват се от котлона и се добавя магданозеният сос. Разбърква се добре.

Връща се на огъня за 5-7 мин., или докато сосът се сгъсти. Добавя се лимоновият сос и още вода, ако сосът в прекалено гъст. Ястието се сервира горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени гъби с магданозен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.