• гъби шийтаке - 150 г
• кладница - 150 г
• чесън - 4 скилидки
• зехтин - 70 мл
• бяло вино - 50 мл
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• магданоз - свеж, за поръсване

Накълцайте скилидките чесън и ги запържете на слаб огън в зехтина. Когато пуснат аромат сложете гъбите, почистени и нарязани на едро. Овкусете със сол и черен пипер, по желание и сушен магданоз.

Гответе 10 минути под капак при разбъркване от време на време. Огъня увеличете до умерен. Гъбите ще пуснат течност, която ще се редуцира лека полека, но не я чакайте да се изпарява напълно.

Налейте виното и захлупете отново да се задуши всичко за 6-7 минути.

Махнете капака и изчакайте сосчето да се редуцира почти наполовина Трябва да остане малко от него, защото то става невероятно вкусно и се топва с хлебче.

Готовите гъби поръсете със свеж магданоз и поднесете с топъл, мек хляб и чаша хубаво вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени Гъби с Бяло Вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.