• масло - 1 ч.л.
• манатарки - 400 - 500 г или друг вид месести гъби
• сланина - 50 г
• червено вино - 2 - 3 с.л.
• бульон - 5 - 6 с.л.
• брашно - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер

Нарязваме сланината на ивички и я запържваме. Прибавяме почистените, измити и нарязани на жулиени гъби и ги задушаваме около 10-на минути. Заливаме с бульона и виното.

Подправяме с 1 щипка сол и черен пипер, след което отново задушаваме около 20 минути.

Изваждаме гъбите с решетеста лъжица.

Соса от тях застройваме с размитото в малко студена вода брашно.

Кипва се за 2-3 минути и се подправя с маслото.

Гъбите заливаме с получения сос. Поднасяме като гарнитура за печен или задушен дивеч.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени гъби по френски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.