• говежди пържоли - 6 бр.
• сланина - 6 парчета пушена
• червено вино - 1 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч. + 1 с.л. доматено пюре
• масло - 3 - 4 с.л.
• бахар - 2 - 3 зърна
• черен пипер
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• сол
• брашно - 1 с.л.

Начукваме пържолите много добре и ги запържваме леко в маслото от двете страни. Във всяка пържола слагаме по едно парче от пушената сланина и я завиваме на руло.

Завързваме го добре с конец и нареждаме готовите руладини в йенска тенджера. Заливаме ги с виното и водата с доматеното пюре, поръсваме ги с черен пипер, бахар, дафинов лист и сол на вкус.

Печем на умерена фурна за около 2 часа. Към края на печеното към соса добавяме брашното и задушаваме още 15-20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушени говежди руладини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.