• патица - 1 бр.
• масло - 3 - 4 с.л.
• вода - 500 мл
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• целина - 1 парче
• сол
• черен пипер - зърна
• дафинов лист
• бахар
• вино - 1 ч.ч.

Почистете, измийте и подсушете патицата, след което я осолете. Запържете я в сгорещено масло в дълбок съд от всички страни до златисто. Добавете ситно нарязаните лук, целина и моркови и овкусете с дафинов лист, бахар, черен пипер.

Долейте малко вода и задушете патицата. След като омекне, извадете я от съда, за да поизстине. Пасирайте зеленчуците, като прецедите преди това саса от задушаването.

Направете запръжка от 1 с.л. масло и 1 с.л. брашно, разредете с виното и бъркайте, докато сосът се сгъсти.

Нарежете патицата на порции и поднесете със соса и гарнитура от картофи и салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Задушена патица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.